Wie gesund ist rotes Fleisch

Rotes Fleisch

Rotes Fleisch hat ernährungstechnischen Nutzen, vor allem aufgrund seines hohen Eisengehalts, vor allem Eisen aus der Hämgruppe, welches vom Körper gut absorbiert wird.

Daneben bietet rotes Fleisch Vitamin B12, welches für Nerven und rote Blutkörperchen wichtig ist und Zink, das das Abwehrsystem unterstützt.

Rotes Fleisch enthält Protein zum Muskel- und Knochenbau.

 

Was ist rotes Fleisch?

Erhöht der Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs?

Wieviel rotes Fleisch in der Ernährung wird empfohlen?

Ist das Grillen von rotem Fleisch krebserregend?

 

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