Wachstumsregulatoren in Obst und Gemüse: besser Bio oder saisonal

Wirsing

Um ein ganzjähriges Angebot sovieler Obst- und Gemüsesorten wie möglich zu sichern, kommen häufig Reifebeschleunigungsmittel wie Ethephon zum Einsatz, deren Rückstände auf den Früchten zu Hautreizungen und Nervenschäden führen können. Durch den Verzehr von Bio- oder Saisonware, d.h. Kaufen der jeweiligen Obst- oder Gemüsesorte zur Jahreszeit seiner Reife ist ein Risiko vermeidbar. 
{loadposition incontent