Was essen Veganer? Die Diät des Veganers ist vielseitiger als man denkt

frisches Obst und Gemüse

Veganer verzichten auf tierische Produkte jeglicher Art. Das beinhaltet neben Fleisch, Fish und Geflügel auch Milch und Milchprodukte, Eier und Honig. Wer an eine "normale" Ernährung gewöhnt ist, kann sich häufig nicht vorstellen, was für den Veganer zum essen noch übrig bleibt und glaubt, er ernähre sich nur von Salaten. Hier findest du heraus, wie vielseitig die Diät eines Veganers eigentlich ist.

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Was ist gesünder: fettarme Milch oder Vollmilch?

Vollmilch.

Fettarme Milch wird allgemein als die gesündere Alternative zu Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt betrachtet. Dies basiert hauptsächlich auf der Reduzierung der gesättigten Fettsäuren in der Ernährung, doch es gibt weitere wichtige Faktoren zu berücksichtigen. Welche Milch ist also gesünder für den Menschen?

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Wie ungesund ist Schokolade? Schokolade als Teil der gesunden Ernährung

Schokolade

Ob in Form eines heißen Kakaos, eines klebrigen Trüffels oder eines Stückchens himmlischer Vollmilchschokolade, Schokolade ist das Genussmittel Nummer Eins für die meisten Menschen. Doch der Genuss der süßen Köstlichkeiten hat seinen Preis, nicht wahr? Denn Schokolade ist voller gesättigter Fettsäuren und Koffein und deshalb höchst ungesund, lautet die allgemeine Meinung. Neue Forschungen ergeben allerdings, dass Schokolade durchaus ein gesunder Teil der Ernährung sein kann. Hier sind die häufigsten Gerüchte über Schokolade und was dran ist:

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Fructose macht hungrig

Fructose Maissirup

Fructose wird gern in Diätprodukten als Zuckerersatz verwendet. Die kalorienreduzierten Lebensmittel sollen beim Abnehmen helfen, doch in Wirklichkeit können sie zu noch mehr Gewichtszunahme führen, denn Fructose lässt viele Menschen mehr essen.

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Selbstgemachter Joghurt ohne Joghurtmaschine

Selbstgemachter Joghurt

Joghurt ist eine gesunde Quelle für Proteine, Kalzium, Magnesium und andere essentielle Nährstoffe. Die aktiven Bakterien im Joghurt unterstützen die Darmflora und sorgen für eine gesundheitsfördernde Verdauung. Wesentlich preiswerter als der Joghurt aus dem Supermarkt ist selbstgemachter Joghurt, bei dem man zudem die gewünschte Menge an Zucker und Obst beimischen kann und, wenn man ihn schnell isst, keine Konservierungsstoffe benötigt.

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