Wo wird Kaffee angebaut?

Kaffeebohnen

Kaffeebohnen kommen im Wesentlichen von zwei Arten von Kaffee: Arabica und Robusta. Die übrigen Kaffeesorten sind Bengalischer Kaffee (Coffea benghalensis), Kongokaffee (Coffea congensis), Liberischer Kaffee (Coffea liberica und Coffea excelsia), Sierra Leone Kaffee (Coffea stenophylla), Coffea bonnieri, Coffea gallieni und Coffea mogoneti. Außer den Liberischen Kaffee werden nur wenige Kaffeesorten exportiert. 

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Wie schmeckt Koffein?

Kaffeepulver und Kaffeebohne

Koffein ist ein Bestandteil bestimmter aromatischer Getränke wie Kaffee und Tee. In kleineren Mengen ist Koffein auch in Kakao und Limonade enthalten. Was hat Koffein für einen Geschmack, und schmeckt entkoffeinierter Kaffee anders?

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Richtig Kaffee kochen mit der Stempelkanne

Stempelkanne (Cafetière)

Die Stempelkanne, auch Kaffeedrücker oder Cafetière genannt, ist eine schnelle Lösung zum Kaffeekochen für einzelne Tassen ohne elektrische Maschine. Hierbei handelt es sich um eine der einfachsten Methoden zum Aufbrühen. Kaffee zieht in heißem Wasser, beim Herausgießen sorgt ein Drahtfilter dafür, dass der Kaffeesatz nicht mit in die Tasse gelangt. Um wirklich guten Kaffee mit der Stempelkanne zu brühen, muss man es allerdings richtig machen.

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Woher kommt die Kaffeebohne

Kaffeebohnen

Die Kaffeepflanze wächst im subtropischen Afrika, Südamerika, Südasien und in der Karibik, doch ursprünglich stammt die Pflanze aus Äthiopien. Sie gehört zu der Familie der Rubiaceae, von der es etwa zehn verschiedene Arten gibt.

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Wieviele Kalorien hat Pizza

Pizza

Eine Pizza gehört nicht zu den gesündesten Lebensmitteln, denn sie enthält viel Fett und Kohlenhydrate und damit jede Menge Kalorien. Trotzdem kann man sich ab und zu ein Stück Pizza gönnen, wenn man auf die Kalorien achtet.

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Warum macht Bier müde

Bier im Glas

Ein paar Gläser Bier machen schläfrig, doch das liegt nicht allein am Alkohol. Während viele Alkoholsorten aufputschend wirken können, wirkt ein Bier am Abend beruhigend und fördert den Schlaf.

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